Descripción del puesto

Como Sous-Chef, se encargará de trabajar en conjunto con el chef principal para planificar y supervisar las actividades en la cocina, asegurando la calidad de los platillos y la eficiencia en la preparación de los alimentos.

Buscamos a alguien creativo, con experiencia previa en el sector gastronómico y habilidades culinarias excepcionales. Deberá ser un líder motivador, capaz de dirigir al equipo de cocina con entusiasmo y profesionalismo, garantizando un ambiente de trabajo colaborativo y productivo en todo momento. Su objetivo principal será mantener los estándares de calidad y presentación de los platos, así como asegurarse de que se cumplan todas las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

• Experiencia previa como sous chef o en posiciones similares
• Conocimiento de técnicas culinarias y manejo de ingredientes

• Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo

• Capacidad para mantener estándares de calidad
• Conocimientos avanzados sobre manipulación de alimentos, emplatado y control de calidad
• Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV)

Beneficios

Beneficios de Ley y Corporativos